Torrone morbido al cioccolato

Ilaria Carignola
Torrone morbido al cioccolato

Questo Natale é arrivato un pò in sordina, ci ho messo un pò per entrare nell’atmosfera, nell’addobbare casa con ogni angolo dedicato, nell’abbellire la scala come quelle dei film americani, nel sistemare nuove luci pendenti alle finestre e nel trovare stimolo in ricette mai fatte come il torrone che di solito si compra o che trovi nel cesto che la zia o la vicina di casa ti regalano e così ho deciso di farlo. Il torrone non può mancare a Natale. Nella letterina a Babbo Natale chiedete di ricevere una…

Condividi

Terrina di pollo al mascarpone

Ilaria Carignola
Terrina di pollo al mascarpone

Nel post di qualche tempo fà parlavo della “prima volta” …s’intenda…in qualsiasi cosa e questa per me lo é! ­ ­  ‏ Partecipare all’iniziativa di SEI IN CUCINA  ­ Realizzare una ricetta dolce o salata con ingredienti che cambiano ogni mese e che preveda l’utilizzo dell’ingrediente principale e di almeno altri due della lista. Mascarpone fà subito dolce ma ho voluto provare a creare qualcosa di salato che avesse anche una cottura, a bagnomaria, insolita per me. Terrina di pollo al mascarpone Ingredienti: petto di pollo 500g il succo di…

Condividi

Biscotti mandarino e cannella

Ilaria Carignola
Biscotti mandarino e cannella

“La prima volta” ora ci scherzo su con la spara-biscotti ma quante volte ci blocchiamo per paura di fare qualcosa perché é la prima volta, la non conoscenza ci spaventa non facendoci nemmeno tentare di agire eppur vero che se non proviamo non potremmo mai sapere che sapore ha la felicità! C’é sempre una prima volta, una prima volta che rimane tale e quella che diventa seconda, terza, quarta…indipendentemente da come siano andate, la prima volta non si scorda mai forse per vivere al meglio le volte successive o solo…

Condividi

Bundt cake allo yogurt

Ilaria Carignola
Bundt cake allo yogurt

Mangiare e Bere non sono solo azioni che compiamo quotidianamente per soddisfare il nostro fabbisogno fisiologico, ma anche e soprattutto per un’esperienza sensoriale. I cinque sensi hanno un ruolo fondamentale nella percezione del cibo e tra questi la vista è quello che credo usiamo per primo perché in fondo ” l’occhio vuole la sua parte”! pur non sottovalutando l’emozione di esperienze individuali che può darci preparare o solo degustare una pietanza. La storia di un piatto nasce già nel momento in cui lo facciamo, il divertimento é l’emozione! Bundt cake…

Condividi